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Champiñones rellenos de puerros y queso Philadelphia
Quitar los troncos a los champiñones y lavarlos con abundante agua
Cortar en láminas muy finas un puerro grande, lavarlo, escurrirlo y sofreir hasta que esté blando (quedará transparente)
Añadir una tarrina pequeña de queso Philadelphia y mezclar hasta que se derrita el queso. Añadir un poco de sal.
Rellenar los champiñones
Poner los champiñones en una bandeja con un poco de aceite y meter en el horno a 90ºC. Cuando veamos que el champiños ha adquirido una tonalidad marrón oscuro subirlo para gratinar la parte de arriba del champiñón