listo en... 120 Min ... para ... 0 ... Personas
Primero precalentamos el horno a 250º, si es posible en que tenga grasera.
Se debe untar el cordero en aceite, y salpimentar al gusto.
De igual forma, cortaremos las patatas y las untaremos en aceite y las salpimentamos.
Espolvoreamos un poco de albahaca sobre la carne.
Meter en el horno y bajar la temperatura a 220º, cuando lleve 20 minutos en el horno, añadir el vino y regar la carne con su propio jugo.
All cabo de 15 minutos darle la vuelta y volver a ponerle su jugo. Tardará aproximadamente entre 60 y 70 minutos, si lleva pierna la pierna tarda un poco más en asarse.
Cuando esté asada ponerla en una bandeja y servir en la mesa, se pone una patata a cada comensal y repartir el cordero.