Rallamos un poco de pan en un plato o cuenco, y vamos rebozando en él nuestros "croquetones"..A continuación colocamos una sartén el aceite suficiente como para bañar nuestras croquetas. Deben dorarse por todos lados y si podemos evitar andar tocándolas mejor. El aceite no debe estar al máximo, porque podrían hacerse demasiado rápido por fuera, sin llegar a hacerse por dentro.." /> Rallamos un poco de pan en un plato o cuenco, y vamos rebozando en él nuestros "croquetones"..A continuación colocamos una sartén el aceite suficiente como para bañar nuestras croquetas. Deben dorarse por todos lados y si podemos evitar andar tocándolas mejor. El aceite no debe estar al máximo, porque podrían hacerse demasiado rápido por fuera, sin llegar a hacerse por dentro.." /> Rallamos un poco de pan en un plato o cuenco, y vamos rebozando en él nuestros "croquetones"..A continuación colocamos una sartén el aceite suficiente como para bañar nuestras croquetas. Deben dorarse por todos lados y si podemos evitar andar tocándolas mejor. El aceite no debe estar al máximo, porque podrían hacerse demasiado rápido por fuera, sin llegar a hacerse por dentro.."/>
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Colocámos el arroz en una cazuela y lo cocemos durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, podemos cocer también los huevos en otra cazuela.
A continuación debemos hacernos con un recipiente suficientemente grande para los siguientes pasos.
Echamos en primer lugar la carne picada en nuestro recipiente.
Retiramos el arroz pasado el tiempo, lo escurrimos y lo añadimos junto con la carne picada.
Retiramos también el huevo y lo troceamos, y los añadimos al recipiente.
Añadimos la sal, la pimienta y las dos cucharadas de mostaza.
Mezclamos todo hasta que se nos quede una pasta homogénea. Este paso es especialmente dmelicado, debe quedar completamente homogéneo.
Ahora cogeremos la masa como si hiciesemos croquetas "grandecitas".
Rallamos un poco de pan en un plato o cuenco, y vamos rebozando en él nuestros "croquetones".
A continuación colocamos una sartén el aceite suficiente como para bañar nuestras croquetas. Deben dorarse por todos lados y si podemos evitar andar tocándolas mejor. El aceite no debe estar al máximo, porque podrían hacerse demasiado rápido por fuera, sin llegar a hacerse por dentro.