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Lo primero es limpiar bien los mejillones, cortandoles los pelillos, con cuidado y un cuchillo del lado mas ancho al lado mas estrecho.
Ahora debemos lavarlos un poco debajo del grifo.
Ahora colocaremos los mejillones en una cazuela vacia al fuego.
Ahora podemos añadirle un poco de sal gorda y el laurel, además de añadir un vaso de agua.
Cerramos la cazuela y esperamos a que empiece a hervir.
Cuando comienza a hervir contamos de 8 a 10 minutos.
Los mejillones que no se abran, apartalos de los demas y deshechalos.
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