listo en... 120 Min ... para ... 3 ... Personas
Es mejor prepararlo el día anterior.
En un poco de aceite se fríe para sellar las tajadas del rabo y se apartan
Se pocha la cebolla troceada y la zanahoria partida
Se añade la cabeza de ajo , el laurel y la carne que se habrá salado previente
A continuación se añade el vinagre y el agua y que cueza en la olla exprés a fuego lento 1 hora o hora y 1/4
Ingredientes:para 2.3personas 1 rabo troceado 1 cebolla 1 calezca de ajo 6-8 prontas negras 1 vasito de vinagre 1 vasito de agua 1 hoja de laurel 2-3 zanahorias
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