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Primero separamos y lavamos cada una de las hojas. No descartes más hojas que las exteriores, aunque no estén perfectas, estarán buenas.
En una jarra metémos el queso azul, y le añadimos un poco de leche
Si después de batir con una batidora vemos que no nos convence la textura, bien por liquido, o por denso, le añadimos mś queso o mas leche según sea el caso
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