Ejmplo: Tomate, pescado

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quiche lorraine

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comida:

Pasta

cocina:

Española

listo en... 90 Min ... para ... 4 ... Personas

Parece más difícil de lo que realmente luego es. Se hacen cuatro preparativos, y se mete al horno.

  • 200 gr masa brisa
  • 150 gr queso elemental
  • 150 gr panceta o beacon
  • 3 huevos
  • 2 yemas
  • 1.4 litro leche
  • 1.4 litro nata liquida
  • 1 nuez moscada
  • 1 pizca sal
quiche lorraine

Para cocinarlo...

Lo primero que hay que hacer es estirar la masa y colocarla bien ajustada al molde, cortando la masa que nos pueda sobresalir.

Se introduce el molde con la masa en la nevera durante 45 minutos.

Se saca de la nevera y se introduce en el horno para cocerlo durante 20 minutos.

Mientras se cuece la masa prepararemos el relleno.

Coloque en un recipiente suficiente para la batidora los siguientes ingredientes

Fría el beacon o la panceta y escurralo bien al retirarlo.

Sobre la masa de la Quiche reparta de forma homogenea el queso rallado y el beacon frito.

Sobre la capa anterior puede echar la mezcla de la batidora.

Ahora, de nuevo, introduciremos todo al horno a 180º durante 25 o 30 minutos.

Tras apagar el horno deberemos de esperar un poco para tomarla un poco templada.

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